茶为国饮，杭为茶都。 5月18日至22日，第二届中国国际茶业博览会在杭州国际博览中心正式举行，各种好茶汇聚杭城等你品鉴。
作为杭州市对口帮扶的友好城市——湖北恩施州，带来了最好的恩施硒茶让杭州市民分享：中午，恩施硒茶体验馆在江干区凯旋路茶都名园铭楼176-177号开业；下午，举行恩施硒茶—利川红、恩施玉露专场推介会。标志着恩施硒茶借助杭州市帮扶恩施州的机遇，发挥杭州 “世界茶都”优势，让湖北恩施州成功搭上了茶产业发展的快车，走出深山、走向世界。
恩施硒茶了不起！总书记与印度总理茶叙就品它
走进恩施硒茶体验馆，80多平方米大厅，展示展销着7个品种的恩施硒茶。身着传统民族服饰的苗族茶艺师为到店客人热情介绍此茶的独特魅力。茶香弥漫的展馆内，恩施民歌、茶艺表演，给观展群众和购茶客商献上一场视觉盛宴。
今年4月28日，习近平总书记与印度总理莫迪在武汉东湖会晤茶叙时，共同品饮了两款恩施硒茶，一种是利川红（红茶）、一种是恩施玉露（绿茶），这两款茶因此一夜爆棚，成为风靡大江南北的“网红茶”，利川红和恩施玉露就是恩施硒茶的杰出代表。
有别于龙井茶的扁形状，恩施玉露属针形茶，坚挺修长，形似松针。品上一口，滋味鲜爽甘醇、汤色明亮稳定、香气馥郁持久。而利川红这款红茶，底色其实是绿色。品尝后，滋味香糯，可以看到传说中的“冷后浑”渐变过程，这个“冷后浑”是极品红茶的特殊表现。
“生态、富硒是恩施硒茶最大的特色。”恩施州人民政府副州长夏锡璠自豪地介绍，作为湖北最大产茶地，恩施州是我国茶树原产地和“万里茶道”源头之一，自唐代起就是著名的贡茶产区，全国著名的“宜红”茶核心产地。它拥全球最大的富硒生物圈，有“世界硒都”之称，全州富硒土壤分布面积占总面积的53%以上，这里出产的茶叶硒元素含量检测平均值都高于其他地方，加上好山好水好气候环境自然孕育出独特好茶。
与西湖龙井炒制手法完全不同，恩施玉露作为湖北第一历史名茶，采用独特蒸青工艺，源于唐、始于清、盛于今，历经十一代人的传承和改进，形成了九大步骤、七大手法的制作工艺，被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录和“中国重要农业文化遗产”保护名录。
我打听了一下，像总书记与印度总理莫迪茶叙品过的纯手工两款恩施硒茶，2两包装的，网上卖价6999元，还要排长队等候预订，一般恩施硒茶售价，300-3000元/斤都有。
杭州帮扶让恩施硒茶亩均增效6000元
恩施是全国14个集中连片贫困地区之一，也是湖北四大扶贫攻坚主战场之一。一年多前，杭州与湖北恩施州结成对口帮扶，根据对口帮扶“十三五”规划，杭州将在资金、人才、产业、项目、劳务等方面，进行全面对接。
在帮扶原则上，杭州明确，既要“民生输血”，也要“产业造血”，本着“杭州所能、恩施所需、合作共赢”原则，跨越千里的茶业联姻合作帮扶计划成为最大亮点。
比如通过政府联姻，去年，浙江新洲国际贸易有限公司和湖北金果茶业股份有限公司共同注资组建“龙马新果实业”，利用浙江企业在抹茶的生产、营销上具有丰富的经验和稳定的渠道，输出资金技术设备人才，在恩施落地搭建绿茶平台，又解决了浙江企业基地、管理、土地、厂房等一系列问题。
今年，恩施正式告别只利用春茶的历史，将通过浙江企业开辟的生产线，把大量夏秋茶以及摈弃的茶叶制作成抹茶原料，做成冰琪琳、糕点，再通过浙江出口，这在恩施的制茶历史上，属于零的突破。
光开发恩施茶叶深加工这项帮扶行动，让恩施已流转的300多亩茶园，亩均增效6000元。
按照计划，该项目投资超过1亿元，主要发力茶叶的精深加工和茶旅融合，未来还将打造一个三产融合的抹茶小镇，待7条生产线全部投产后，有望辐射周边茶园面积1万亩，年产值过亿元，可带动户均年增收3.7万元。
再如，为了提升恩施州茶企的营销能力，杭州茶业电商界的三大茶企以合资的形式，联合在恩施市成立“龙马聚优电子商务有限公司”，提供产品开发、电商营销、展示展销、教育培训等服务。
除了帮助恩施茶产业拓宽营销渠道和打响市场知名度，在中国国际茶博会、万人品茶大会等大型茶事活动中，杭州也专门辟出展位供恩施推介。未来，通过独营、连锁、加盟等形式，恩施硒茶与杭州茶产业的市场网络无疑将越走越近，越走越亲。杭州帮扶恩施模式正成为中国东西部协作扶贫的典范。
根据计划，力争用5到10年时间，杭州与恩施共同努力，把“恩施硒茶”打造成全国的知名品牌。