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红茶 : 金果工夫红茶,我们不一样!

时间:2018-09-13 09:09:17

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  野泉烟火白云间,

  坐饮香茶爱此山。

  岩下维舟不忍去,

  青溪流水暮潺潺。

 ——————[唐] 灵一

  金果茶业红茶基地地处巴东县溪丘湾乡铧厂垭,平均海拔1000米,自然条件优越,森林覆盖面广,四季分明,雨量充沛,常有云雾缭绕,常年漫射日光,青砂质土壤,正如茶圣陆羽《茶经》中所述,“其地,上者生烂石,中者生栎壤”。构成茶树生长的天然佳境。酿成“金果红”的独特风味。

  制 作 工 艺

  金果红茶采、制工艺精细,高档红茶以采独芽为主,一般均一芽一叶二叶及相对应嫩度的对夹叶,分批多次留采“采顶养边、采高养低”一般采春、夏两季,不采或少采秋茶。金果红茶的加工工艺是以宜红工夫做为背书的,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发、然后进行文火烘焙至干,红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂,经毛筛、分筛、风选、补火、拼和、装箱成而成。

  金 果 红 茶 系 列

  金果系列红茶,通过严格的评比筛选,按照其特征,可以分为以下几个类别,用以满足不同消费者的需求。

  金针系列:

  金针红茶,干茶乌润显毫,条索纤细;香气甜香馥郁,清香悠长;汤色金黄明亮,金圈明显;滋味鲜甜醇滑,齿颊留香;叶底红艳软亮,芽头匀齐。

  金叶清香系列:

  金叶清香红茶,干茶色泽乌润,略显金毫;香气清香悠长,显轻花香;汤色金黄明亮,金圈明显;滋味鲜甜爽口,柔和绵长;叶底芽叶肥厚,油润完整。

  金叶高香系列:

  金叶高香红茶,有别于金叶的清香系列,其干茶色泽乌润,条索卷曲;香气高香馥郁,碳焙香显;汤色金黄明亮,金圈明显;滋味甜纯纯正,生津迅猛;叶底叶芽肥厚,油润完整。

  全新风格的金果系列红茶,以原生态的姿态,遵循传统的制作工艺,带给大家纯正的工夫红茶体验,更有待研发中的花香型红茶,让红茶伴随花香,口口融入心里,让生活多种滋味。

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  才是好红茶!