硒是我州特有资源，茶叶是我州重要支柱产业之一，如何充分利用硒资源促进恩施富硒茶产业发展，成为各级党委、政府以及相关企业十分关注的课题。9月和10月，两个与硒和茶有关的大型国际性学术会议在州城召开，这必将对我州富硒茶产业发展产生积极推动作用。

  　　在恩施市召开的第十四届国际人与动物微量元素大会上，美国范德比尔特医科大学教授、硒研究专家RaymondF·Burk在接受采访。（记者邹洪涛 李明勇 摄）

  在恩施市芭蕉侗族乡，茶叶基地和特色民居相得益彰。（记者 邹洪涛 李明勇 摄）

　　继9月18日恩施市政府承办第十四届国际人与动物微量元素大会（TEMA14）后，10月28日，恩施市政府又主办了第二届硒与环境和人体健康国际会议·恩施富硒茶与人体健康论坛。

　　两个大型国际性学术会议的相继举行，使得恩施市“世界硒都”桂冠更加耀眼，同时让“硒”这个关乎人体健康的微量元素，更加引人关注。

　　特别是在恩施富硒茶与人体健康论坛上，国际学术精英聚集，论道如何充分利用硒资源开发富硒茶，让恩施人看到了做大做强本土茶叶产业的光辉前景。

　　认识资源 重振产业发展信心

　　硒是分散元素，只有在极罕见的情况下，才会形成富硒地质体。

　　而恩施市因为蕴藏着举世罕见的独立硒矿床，成为了一片神奇的土地。仅新塘乡渔塘坝1平方公里范围就已探明储量64万吨，改写了“硒不能形成独立工业矿床”的传统学术论断。

　　近年来的研究发现，在我州8个县市境内都有富硒炭质硅质岩、富硒炭质页岩出露，其中恩施市、建始县、宣恩县、咸丰县和巴东县内更为集中。

　　硒在州内的广泛分布，为充分开发利用这一天然资源创造了先决条件。

　　经学术界研究证实，硒是人体必需的微量元素。硒是与维生素、β-胡萝卜素等物质同等重要的生命元素。硒对于人类主要有5大作用，即抗突变作用、抗氧化作用、促进致癌物的体内灭活作用、抗细胞增殖作用、增强机体免疫力作用。补硒可有效防治克山病，预防大骨节病和心血管病、糖尿病，可使肝癌发生率下降35%。因此，人类对硒的营养需求是不可替代的，硒在医学中的地位和作用同样不可取代。

　　而据世界卫生组织公布的资料表明，全球有40多个国家，我国有72%的县市属于低硒和缺硒地区，黑龙江、内蒙古、甘肃、青海、四川等严重缺硒地区有克山病、大骨节病发生，一些癌症高发区也属低硒区。

　　恩施硒资源的发现为全球广大缺硒区的人们带了福音，也为硒产品和硒矿床的开发利用提供了广阔的前景。

　　茶是世界三大保健饮料之一。科学研究发现，茶树是吸收硒能力较强的植物，茶叶中含有茶多酚、维生素、茶多糖、硒和其他微量元素等多种营养成分，富硒茶叶中的硒多为有机硒，是理想的补硒资源。

　　目前，我州茶叶总面积达到85万亩，茶叶年产量达4.6万吨，总产值11亿元。

　　综合利用硒资源，大力发展富硒茶业，时机已成熟。

　　认识不足 找准制约发展因素

　　刚刚落幕的第七届中国茶叶经济年会公布了2011年度中国茶叶行业百强企业名单，我州企业榜上无名；同时公布的2011年度全国重点产茶名县，我州也无县市上榜。

　　且在2004年底，国家质量监督检验总局核准陕西紫阳富硒茶原产地域产品保护申请，紫阳富硒茶成为全国惟一获此类保护的富硒茶类产品。

　　这对于将茶叶产业当做重要支柱产业来发展的恩施州无疑有些尴尬。

　　今年6月，州政协组成调研组对我州茶叶产业发展进行了专题调研。调研发现，全州大小茶叶加工企业有1600家，而大型茶叶企业不到2%。大多数企业基本处于原始作坊式生产，资本起点低，设备陈旧简陋，有的企业甚至全部靠手工操作，加工能力有限，质量难以保证，生产成本高。到目前，通过QS认证的加工企业不足5%，标准化生产推进十分困难。

　　目前，全州已注册登记茶叶商标60多个，却没有一个能够在全国打响。尽管全州有产品获省、部级奖100多次，获“湖北省十大名茶”的品牌有6个，但没有一个品牌能形成较大规模。品牌少、杂牌多，品牌生产能力低，导致品牌和杂牌在州内无序竞争。

　　有统计资料对比，我州茶叶面积85万亩，产值11.76亿元，每亩产值只有1300元。而浙江省茶叶面积260万亩，总产值77.5亿元，每亩产值2980元，是我州茶叶亩产值的2.3倍。福建安溪县茶叶面积40万亩，年产值40亿元，每亩产值达1万元，是我州茶叶亩产值的7.7倍。

　　业内人士分析指出，形成这一现状的主要原因是：茶制品单一，资源浪费大；企业缺乏长远规划，市场、质量安全、科研推广、信息服务等体系不完善；产业投入不足，专业技术人才欠缺，加工技术含量低，从而导致高端名优产品少，附加值不高。

　　认识潜力 给力恩施富硒茶破茧化蝶

　　目前，我州已成为湖北省茶叶种植面积最大、产量最多的第一大州。2010年，全州8县市和州农科院已建立9个茶树良种繁育基地，常年育苗2000余亩，年产茶苗2亿株以上，已成为全省第一大茶树良种繁育基地；全州已有无性系良种茶园45万亩，占全州茶园的53%，高出全省32个百分点、全国17个百分点。

　　经过近几年的努力，州内“恩施玉露”、“皇恩宠锡”、“鹤峰茶”和“咸丰乌龙”四大茶叶品牌已成气候。

　　在品牌的带动下，全州名优茶生产已步入正轨，发展势头强劲。去年，全州名优茶产量2万吨，占总产量43%，产值8.5亿元，占总产值的72%。

　　2010年，全州有自营出口权的企业达到15家，有自营出口业绩的企业4家，茶叶出口创汇达700万美元。

　　特别是“恩施玉露”品牌被成功打造为“湖北第一历史名茶”，产值由2009年的3000万元增加到2010年的1.6亿元。同时，恩施市制（修）订的《地理标志产品恩施玉露》、《恩施玉露生产技术规程》、《恩施玉露加工技术规程》3项省级地方标准通过评审。2010年，在全国83个茶叶区域公用品牌价值公布名单上，“恩施玉露”品牌价值被评估为2.9亿元，“恩施富硒茶”品牌价值被评估为0.21亿元。作为全州主打名牌，“恩施玉露”实现了产业发展的历史性跨越，不仅成为恩施市的一张名片，也成为恩施州的一张名片。

　　9月19日，TEMA国际学术委员会授予恩施市“世界硒都”称号，这不仅仅是给恩施市再塑形象，更重要的是为恩施市乃至全州富硒产业带来新的发展机遇。在刚刚结束的恩施富硒茶与人体健康论坛上，华中农业大学教授、恩施州硒茶研究所所长倪德江表示，将以中国硒都茶城为平台，在全州范围开展硒茶分布调查，开展富硒茶专用品种选育、加工技术研究和富硒茶品牌及龙头企业的培育工作。

　　当前，州委、州政府正着力整合全州资源，并明确提出要在“十二五”时期大力发展富硒绿色食品加工业，重点搞好茶叶等农产品精深加工。

　　有政府的强力推动，有资源的坚实基础，有科技的强力支撑，恩施富硒茶蜕茧成蝶，恩施州由“茶叶大州”走向“茶叶强州”指日可待。

　　随评：加快硒资源开发步伐

　　40天之内，两个与硒元素有关的国际性学术会议在恩施市召开，“硒”这个字眼再次“强势”进入公众视野，硒以及对硒资源的开发利用再次引起广泛关注。

　　上世纪90年代，硒资源产业开发曾经在我州风靡一时。然而20年时间过去了，恩施的硒资源并没有产生其应有的经济价值。恩施90%的天然富硒农副产品被当做普通农副产品销售；90%的企业家们没有通过营销“富硒”概念获取高附加值的利润回报，同时恩施富硒产业经济发展已经落后于富硒资源不如恩施的其他地区。如今，恩施州境内的硒矿、富硒土壤、富硒山泉水等资源依然待字闺中“愁嫁”。



　　据了解，恩施现在的富硒产品依然是初级产品或是简单加工产品，从事硒产品开发的都是中小企业，普遍存在缺技术、缺资金、缺人才问题，没有科技支撑的富硒产业始终只能在初级阶段徘徊。

　　要利用好硒资源就要大打“富硒牌”。要对企业给予项目资金支持、政府优惠政策配套；要围绕富硒种植养殖、富硒农产品、功能食品、保健品、医药生物等新型工业和康复疗养健康旅游产业，加大对恩施硒资源的研究、开发和利用，既生产出各类符合标准的天然富硒绿色产品，又吸引缺硒人群和亚健康人群、癌症病人到恩施高硒区康复疗养，发挥恩施州在武陵山经济协作试验区中新型绿色工业化基地、武陵山国际旅游胜地和旅游目的地的龙头作用。