4月28晚７点，利川市飞强茶业公司首席制茶师邱建红准点收看中央电视台《新闻联播》。当他看到亲手制作的“冷后浑”被党和国家领导人用来招待外国领导人时，内心久久不能平静。
当天，新华社还以《人间至味“冷后浑”》为题发彩色通稿，报道了“利川红”，仅在客户端的阅读量就超过135万人次。一夜间，邱建红和“冷后浑”走红网络。
一名制茶师，如何制出备受茶者喜爱的人间至味？“‘冷后浑’冲泡后，汤色红艳明亮、滋味醇厚甘爽。在茶汤冷却后，汤色逐渐变浑，加热后又恢复红艳明亮，这也是‘冷后浑’得名的由来。”新华社的这段描述，刺激了万千网友——想品一品人间至味“冷后浑”。
日前，记者探访了“利川红”的制作者邱建红。
今年54岁的邱建红，原是乡镇供销社的一名职工，因业务能力强，1989年8月被调到利川市茶叶公司工作，负责公司茶叶销售。到茶叶公司后，工作压力迫使他掌握了茶叶生产、加工、销售知识，也爱上了茶叶这一行。“在外跑销售，不懂茶叶技术就无法与人交流，对方把你当外行。”邱建红说。
1997年，邱建红下岗后来到茶乡毛坝镇，加入飞强茶业公司，从事茶叶加工和销售业务。
毛坝镇楠木村的“冷后浑”是当地独有的珍稀茶种，作为制作“利川红”的优质原料，它的芽叶比其他茶叶肥大重实，因缺乏加工技术，当地村民加工的茶叶没人要，无奈之下，一些村民将“冷后浑”茶树挖掉。
邱建红看着十分痛心。他决定攻克加工技术这一难关，让“冷后浑”茶树造福当地村民。从2009年开始，他带领公司科研人员，从“冷后浑”茶树的生物学特性及其栽培环境开始研究，并从茶园采回“冷后浑”鲜叶反复进行加工试验。白天，他往返于茶园和厂房之间；夜晚，他躺在床上思考。
在挖掘整理传统功夫红茶加工工艺的过程中，他受到启发，发明了专用萎凋槽，攻克了茶叶萎凋不均匀的难题。一炉“利川红”出炉，要经过适度萎凋、多次揉捻、两次发酵、多次干燥的工艺流程。
如今，以“冷后浑”茶叶为原料制作的“利川红”一跃成为高端红茶，成了人间至味。